15 września 2023 r. mija termin zgłaszania się do konkursu kulinarnego „Czas na rybę!” dla uczniów szkół gastronomicznych i profesjonalnych kucharzy. Konkurs jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2023, a zwycięzcy mogą liczyć na atrakcyjne nagrody. Głównym produktem konkursu „Czas na rybę!” jest tradycyjnie karp. Dodatkowy obowiązkowy produkt to oleje Kruszwica (olej z esencją masła lub zimno tłoczony - do wyboru). Konkursowe potrawy serwowane będą na talerzach firmy Fine Dine.

Konkursu dla uczniów szkół gastronomicznych odbędzie się 6 października 2023 r. Kulinarny narybek oceniać będą doświadczeni kucharze ze Stowarzyszenia Euro - Toques Polska: Marcin Bielec, Patryk Buchta, Andrzej Jackowiak, Radosław Kłapacz, Krzysztof Malinowski, Marek Namysłowski i Michał Wawro. Dla uczniów przewidziano dyplom oraz nagrodę dla każdego uczestnika z 2-osobowej drużyny o wartości do 1.000 zł, prawo uczestnictwa w kolejnej edycji konkursu „Czas na rybę !” bez wstępnych eliminacji oraz minimum tygodniowy staż zawodowy u jednego z Szefów Kuchni zrzeszonego w stowarzyszeniu Euro - Toques Polska, patrona merytorycznego konkursu. Dla trzech zwycięskich drużyn firma UNOX Polska - partner strategiczny konkursu – zorganizuje warsztaty kulinarne w szkołach uczestników.

Konkursu dla profesjonalistów odbędzie się 7 października 2023 r. Jurorami są wybitni Szefowie Kuchni, doświadczeni sędziowie - przedstawiciele czołowych, polskich i międzynarodowych organizacji gastronomicznych: Jean Bos, Krzysztof Gawlik, Wojciech Harapkiewicz, Wolfgang P. Menge, Kurt Scheller, Tomasz Smoczyk, Marcin Soból, Krzysztof Szulborski, Jarek Uściński i Jarek Walczyk. Zwycięzcy tej rywalizacji zdobędą dyplom oraz nagrodę dla każdego uczestnika z 2-osobowej drużyny o wartości do 3.000 zł oraz prawo uczestnictwa w kolejnej edycji konkursu „Czas na rybę!” bez wstępnych eliminacji. Szef zwycięskiej drużyny otrzyma również nominację do  Kulinarnego Pucharu Polski w 2024 roku i nagrodę pieniężną z tytułu nominacji w wysokości 1.800 zł.

Wszystkie szczegóły, regulaminy i formularze zgłoszeniowe znajdują się na stronie:
https://czasnarybe.opolskieryby.pl/zgloszenia-2023