Ciekawych pomysłów w zakresie technologii stosowanych w profesjonalnych kuchniach z pewnością nie zabraknie w Galerii Innowacji, która już od dwóch lat towarzyszy targom Polagra Gastro oraz Invest Hotel i jest katalizatorem zmian w polskiej gastronomii. Rozwiązania prezentowane w tej strefie to premiery rynkowe, także w skali światowej. Przede wszystkim jednak wyróżnia je to, czego poszukują restauratorzy - prostota obsługi, wynikająca z ich używania oszczędność czasu, produktów i przestrzeni oraz nowoczesny design.

 

Branża hotelarska również będzie miała swoją strefę inspiracji w tym roku. W ramach targów organizatorzy planują premierę projektu Invest Hotel Showroom, w którym oferta wystawców zaprezentowana zostanie w nowoczesnych aranżacjach odwzorowujących przestrzenie hotelowe - pokoje, łazienki, recepcję, sale restauracyjne, lobby. Dzięki temu zwiedzający targi będą mogli zobaczyć ofertę producentów mebli, oświetlenia, tekstyliów i innych elementów wyposażenia wnętrz hotelowych w ramach kompleksowych rozwiązań zaprojektowanych z myślą o wygodzie gości hoteli i restauracji.

 

 

Targi Polagra Gastro i Invest Hotel co roku odwiedza ponad 10 tys. profesjonalistów z sektora HoReCa, w tym utytułowanych szefów kuchni i menedżerów prestiżowych obiektów hotelarskich. Inspiracji dla swojej działalności szukają nie tylko na ekspozycji, ale także biorąc udział w wydarzeniach specjalnych towarzyszących targom. Wśród tych najważniejszych znajduje się m.in. Kulinarny Puchar Polski – konkurs wyłącznie dla profesjonalistów, w którym zwycięstwo to nie tylko nagrody ufundowane przez organizatora i wieloletnich sponsorów, ale przede wszystkim nowe doświadczenia zawodowe i uznanie środowiska gastronomicznego. Inspiracji kulinarnych nie zabraknie również w kolejnej odsłonie Master Class Show, podczas którego  autorskie rozwiązania zarówno kulinarne, jak i te z obszaru zarządzania gastronomią, zaprezentują znakomici szefowie kuchni.
 
Branża hotelarska również nie będzie zawiedziona. Czeka na nią bowiem kolejna edycja <HMC> Hotel Marketing Conference. Tematyka wystąpień będzie koncentrować się między innymi na budowaniu marki hotelu, skutecznych strategiach marketingowych, a także na podnoszeniu efektywności działań sprzedażowych w obiekcie hotelarskim. Planowane jest ponad 20 prelekcji!

 

Tegoroczne Międzynarodowe Targi Gastronomii i Wyposażenia Hoteli – Polagra Gastro i Invest Hotel, w ramach dobrze wypracowanej już formuły, ponownie dostarczą wielu  inspiracji dla przedstawicieli sektora HoReCa, a nowe koncepcje niewątpliwie będą stymulować branżę do dalszego rozwoju.