Kongres Szefów Kuchni to największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce. W tym roku odbędzie się ono 11 października 2017. Tego dnia w Warszawie spotka się ponad 1.000 szefów z całej Polski.
W programie wydarzenia znajdą się, wystąpienia na tematy związane z marketingowym wymiarem menu, modnymi dietami, negocjacjami, finansami i food cost’em, zarządzaniem zespołem, a także inspirujące wystąpienie Marka Kamińskiego, polarnika, podróżnika i filozofa. W trakcie Kongresu odbędą także dwie ważne dla branży debaty ekspertów, w których udział wezmą doświadczeni szefowie kuchni.
Kongres ma charakter zamknięty i mogą w nim wziąć udział jedynie zarejestrowani uczestnicy, którzy będą mieli możliwość:
- wysłuchania ciekawych prelekcji;
- wzięcia udziału w grze sytuacyjnej z nagrodami – Magiczny Targ, więcej: http://kongresszefowkuchni.pl/konkursy;
- przeprowadzenia rozmów z dostawcami;
- wzięcia udział w warsztatach produktowych.
Wyjątkiem w tym roku będą debaty, które będzie mógł obejrzeć każdy, kto tego dnia zasiądzie przed komputerem. Transmisje będą prowadzone na żywo na profilu kongresu na facebook’u: https://www.facebook.com/kongresszefowkuchni/
1. Transmisja debaty
Trendy społeczne a gastronomia. W jaki sposób przygotować się na nadchodzące zmiany społeczne i rynkowe o godzinie 10:40.
2. Transmisja debaty
Relacje pracownik – pracodawca. Co zrobić by w gastronomii działo się lepiej o godzinie 14:55.
Partnerem Strategicznym wydarzenia jest Selgros Cash&Carry oraz Transgourmet. Selgros Cash&Carry to ogólnopolska sieć hal handlu hurtowego oferująca pełne zaopatrzenie dla osób prowadzących działalność gospodarczą. Transgourmet dostarcza pełen asortyment spożywczy i przemysłowy dla gastronomii, hotelarstwa oraz punktów zbiorowego żywienia.
Szczegółowy program Kongresu:
http://kongresszefowkuchni.pl/program.
Udział dla Szefów Kuchni i ich Zastępców jest nieodpłatny. Rejestracja jest obowiązkowa. Rejestracja możliwa jest jedynie dla szefów kuchni i ich zastępców posiadających zaproszenia.
Zapraszamy do rejestracji udziału:
http://kongresszefowkuchni.pl/zarejestruj-sie
