Pochodzą z różnych krajów. W różnych częściach świata zdobywali doświadczenie w gastronomii. Łączą ich jednak z pewnością dwie rzeczy – zamiłowanie do sztuki kulinarnej i chęć dzielenia się swoim doświadczeniem z młodym pokoleniem kucharzy.

Kulinarny Puchar Polski to konkurs, w którym wybierany jest najlepszy kucharz w naszym kraju. Idea tego wydarzenia nie zamyka się jednak w granicach Polski. Już od kilku lat jest ono obserwowane przez zagranicznych szefów kuchni reprezentujących między innymi WACS. O Najlepszym z najlepszych mówi się na świecie również dzięki międzynarodowemu Jury, które ocenia finalistów konkursu.

 

W tym roku w loży sędziowskiej finału Kulinarnego Pucharu Polski zasiądą m.in.:

Vogel Wynand – jeden z najbardziej utytułowanych szefów kuchni w Holandii posiadający m.in. tytuł Master Chef przyznawany przez WACS. Jest także honorowym członkiem WACS oraz wielu innych stowarzyszeń kucharzy na całym świecie. Laureat wielu prestiżowych konkursów kulinarnych. Jeden z inicjatorów tytułu SVH Master Chef. Obecnie przygotowuje drużynę do olimpiady kulinarnej IKA 2016.

Gabriela Berechet – konsultant w dziedzinie gastronomii, trener Kadry Narodowej Kucharzy oraz Kadry Narodowej Cukierników. Pełniła rolę  jurora w wielu konkursach kulinarnych, m.in. w takich jak National Masterchef Contest, The Golden Chef of Bucharest, World Cup of Pastry, Chocolate and Ice-Cream Milan 2015, a także w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2015.

Per Mandrup – absolwent kopenhaskiej szkoły o profilu hotelarsko-gastronomicznym, zdobywca wielu prestiżowych nagród, w tym m.in.: złotego i srebrnego medalu w Kulinarnym Pucharze Świata w Luksemburgu (2006) i czterech złotych medali na Olimpiadzie Kulinarnej w Erfurcie (2008).

Silivia Castano – absolwentka paryskiego Le Cordon Bleu oraz Instytutu Paula Bocuse w Lyonie. Propagatorka kuchni argentyńskiej. Nagrodzona złotym medalem Akademii Kulinarnej (Cordoba, 2000), medalem Stowarzyszenie Szefów Kuchni w Peru (2001) oraz tytułem Kobieta Roku 2000 przyznawanym przez Womens Forum.

Georg Wallig – certyfikowany szef kuchni (w stopniu krajowym), członek zarządu Niemieckiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni w Trier (German Chef’s Association), trener kadry młodzieżowej w stowarzyszeniu działającym na rzecz rozwoju młodych kucharzy (regionalny oddział w Trier oraz oddział landów zachodnich). Juror w takich konkursach jak Taiwan Culinary Arts Competition  (2015) oraz WACS Chef Challenge (2015).

Jurorzy z zagranicy to jeden z naszych priorytetów przy organizacji Kulinarnego Pucharu Polski – informuje Filip Bittner, Dyrektor Grupy Produktów. I nie chodzi tu tylko o podniesienie prestiżu wydarzenia. Tym działaniem chcemy przede wszystkim pokazać międzynarodowemu środowisku gastronomicznemu to, co możemy obserwować w ostatnich latach w Polsce, czyli olbrzymi krok do przodu w zakresie przygotowania i serwowania dań w restauracjach. Obecność zagranicznych jurorów na KPP ma również ogromne znaczenie dla uczestników naszego konkursu. Pozyskanie eksperckiej opinii z ich strony na temat przygotowanego dania to niezwykle ważny element edukacyjny naszego konkursu.

Kulinarny Puchar Polski odbędzie się w dniach 27-28 września br. w Poznaniu podczas Międzynarodowych Targów Gastronomii POLAGRA GASTRO.