Oszczędzamy czas, redukujemy koszty, zwiększamy Państwa zyski ...
Wybierz serwis
Nowe produkty i usługi
Strona główna
Informacje biznesowe
Twoja kariera
Giełda pracy
Giełda ogłoszeń
Zapowiedzi
Targi i wystawy
Hotele w Polsce
Konkursy i pokazy
Restauracje w Polsce
Mistrz poleca - Przepisy
Serwis hotelarski
Filmy Gastronomiczne
HACCP
5555 porad
Alkohole
Forum ekspertów
Forum dyskusyjne
Akademia Gastrony
Katalog produktów
Katalog firm
Prezentujemy obiekty
Stowarzyszenia i organizacje
Wydawnictwa branżowe
Katalog firm
Dodaj firmęnew!
Ostatnio dodane firmy
Urządzenia i sprzęt
Kaleta Chłodnictwo Prz...
Testo
Winterhalter Polska
Robot - Coupe
Rational
Smoker
LabelFresh
Chef Mate
Grill Kamado
Gastromix
Artykuły spożywcze
Pizzola
Robvita
Cukiernia M&K
Debic
Elmak
Hello Coffee
Belgium`s Best
Iglotex
Menos
Caffetea
Podział branżowy firm
Urządzenia i sprzęt
Profesjonalne zmywarki
Zmywarki do restauracji
Zmywarki do gastronomii
Sprzęt barmański
Wyposażenie gastronomii
Wyposażenie hoteli
Wyposażenie restauracji
Sprzęt gastronomiczny
Urządzenia gastronomiczne
Meble hotelowe
Piece konwekcyjno – parowe
Chemia do restauracji
Odzież i tekstylia
Chemia do gastronomii
Meble nierdzewne
Meble gastronomiczne
Artykuły spożywcze
Sosy i marynaty do gastronomii
Warzywa mrożone do gastronomii
Makarony dla gastronomii
Kawa dla gastronomii
Artykuły cukiernicze
Artykuły piekarnicze
Przyprawy gastronomiczne
Owoce morza
 Pomoc,  Poczta
Zapowiedzi
The Best Chef Awards 2019


The Best Chef Awards ogłosił finalistów listy Top100 2019. Zwycięzcy ogłoszeni zostaną 24 września w Barcelonie w Hiszpanii podczas uroczystej gali. Wojciech Modest Amaro jako jedyny z Polski wśród najlepszych szefów kuchni.

 

Finaliści The Best Chef Awards 2019

Po zakończonym głosowaniu szefów kuchni The Best Chef Awards ogłosił listę 100 finalistów na rok 2019. W tym roku do najliczniej reprezentowanych krajów należą: Francja, aż z 18 szefami kuchni oraz ex aequo Włochy oraz Hiszpania (12 finalistów). Wśród finalistów znalazł się jeden przedstwiciel z Polski – Wojciech Modest Amaro z Warszawskiej restauracji Atelier Amaro.

Jeśli natomiast chodzi o nowe nazwiska na liście 100 najlepszych szefów kuchni to są to: z Hiszpanii Victor Arguinzoniz, Eduard Xatruch, Oriol Castro and Mateu Casañas; USA: David Chang and Kyle Connaughton; France: Adeline Grattard and Guy Savoy; Japonii: Zaiyu Hasegawa, Hiroyasu Kawate and Seiji Yamamoto; Anglii: Paul Cunningham; Rosji: Anatoly Kazakow; Peru: Pia Leon and Mitsuharu 'Micha' Tsumura; Meksyku: Edgar Núñez and Daniela Soto-Innes.

Pełna lista finalistów dostępna jest na stronie:  https://www.thebestchefawards.com/finalists

Od 1 sierpnia otwarte zostanie również głosowanie w kategorii The Best Chef Fol-LOVERS Award – jest to specjalna nagroda, która przyznawana jest przez internautów – miłośników gastronomii z całego świata. Głosowanie odbywać się będzie poprzez formularz dostępny na stronie The Best Chef Awards.

Nowe kategorie nagród The Best Chef

Podczas tegorocznej edycji The Best Chef Awards wręczonych zostanie 9 nagród w kategoriach: The Best Chef Award Top 100, The Best Chef City Gourmet Award, The Best Chef Rising Star Award, The Best Chef Fol-LOVERS Award, The Best Chef Pastry Award, The Best Chef FoodArt Award, The Best Chef New Entry Award, The Best Chef Voted by Chef Award oraz The Best Chef Legend Award.

Wykreślona została natomiast kategoria The Best Chef Lady – dla najlepszej szefowej kuchni, Cristian Gadau, dyrektor kreatywny projektu The Best Chef wyjaśnia: - Zdecydowaliśmy się usunąć kategorię The Best Chef Lady Awards ponieważ uważamy, że było to konieczne do stworzenia selekcji 100 najlepszych kucharzy na świecie bez odniesienia do ich płci czy pochodzenia, a tylko i wyłącznie na podstawie przesłanek merytorycznych. Niemniej jednak, zwyciężczynie z lat poprzednich Chantel Dartnall (2017, Warszawa) oraz Emma Bengtsson (2018, Mediolan) są niewątpliwie wysokiej klasy profesjonalistkami i na zawsze zapiszą się w historii naszego konkursu.

Prelegenci Food Meets Science 2019 ogłoszeni


Kolejną nowościa tegorocznego program The Best Chef Awards jest sympozjum Food Meets Science sponsorowane przez Estrella Damm. Odbędzie się ono 23 września w starym Browarze Estrella Damm. Food Meets Science to interdyscyplinarny projekt, który ma na celu połączenie świata nauki oraz gastronomii. Głównym tematem sympozjum będzie odpowiedź na pytania m.in w jaki sposób dokonujemy wyborów żywnościowych, jakie czynniki wpływają na nasze odczucia związane z doświadczaniem jedzenia.

Potwierdzonymi gośćmi sympozjum, którzy zaprezentują swoje prelekcje będą – ze świata nauki: prof. Charles Spence, twórca pojęcia gastrofizyka oraz szef Crossmodal Research Laboratory na Uniwersytecie w Oxfordzie, dr Nicola Pirastu reprezentujący Uniwersytet w Edynburgu oraz dr Paul Smeets z Uniwersytetu w Utrechcie – ze świata gastronomii znani szefowie: Grant Achatz, Pia Leon, Vladimir Mukhin, Davide Oldani, Joan Roca oraz Wojciech Modest Amaro.

Więcej informacji na stronie https://www.foodmeetsscience.com/ lub https://www.facebook.com/foodmeetsscience/

Bilety na Galę

Gala rozdania nagród odbędzie się w Barcelonie w budynku Uniwersytetu, we współpracy z Izbą Turystyki Katalonii. Bilety na wydarzenie dostępne sa na https://www.thebestchefawards.com/tickets

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.



 Wersja do druku         Poleć znajomym

Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść i formę opinii wyrażanych przez użytkowników na łamach forum dyskusyjnego Gastrona.pl
Zapoznaj się z regulaminem.


KATALOG FIRM, Ostatnio dodane firmy: PAPSTAR Pizzola Kaleta Ch?odnictwo Przemys?owe Testo Winterhalter Polska Robvita Robot - Coupe Rational Smoker LabelFresh Cukiernia M&K Debic Chef Mate Grill Kamado Gastromix Matlix Elmak Naczynia Polska Gros HAGEA Kocham Wod? Metro-Catering-System InEwi Firelight Glass Goblet ? sprzeda? hurtowa sztu?ców Hello Coffee Barry Callebaut Uzdrowisko Wysowa S.A. Reinex Caffetea
 O Nas |  Kontakt |  Zarejestruj si? |  Klub Gastrony |  Bezp?atne konto |  Bezp?atny biuletyn |  Polityka Cookies |  Opinie o nas |  Cennik |  Nasi Klienci
Copyright by Gastrona.pl 2000