Miłośnicy tradycyjnej kuchni województwa śląskiego, którzy zaprezentują swoje dania i produkty lokalne staną do walki o Złoty, Srebrny lub Brązowy Fartuch, w 3 kategoriach: amatorzy, szkoły gastronomiczne i profesjonaliści. Wyjątkowym elementem Festiwalu jest emocjonująca Bitwa Smaków, ale tu jeszcze potrzymamy Was w niepewności. Efekty tych kulinarnych zmagań, będzie mogła zdegustować zgromadzona publiczność.

 

Nie zabraknie regionalnych dań serwowanych przez restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”® - zdobywcy Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej oraz Komisji Europejskiej w konkursie na Najlepsze Turystyczne Destynacje w Europie (EDEN 2015) oraz producentów lokalnych.

 

Festiwal "Śląskie Smaki" promuje kuchnię regionalną i tradycje kulinarne, pokazując że kuchnia ta jest zdrowa, urozmaicona i smaczna. Promuje też gotowanie z produktów nieprzetworzonych.

 

Osoby zainteresowane wzięciem udziału w konkursie mogą przesyłać zgłoszenia do 6 czerwca. Ostateczna lista uczestników zostanie opublikowana na stronie internetowej konkursu www.slaskiesmaki.pl do dnia 8 czerwca.

 

O statuetkę Złotego, Srebrnego i Brązowego Fartucha ubiegać się mogą zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści oraz uczniowie szkół gastronomicznych. Łącznie do konkursu mogą stanąć maksymalnie 24 drużyny (po 8 z każdej kategorii).

Ekipy amatorów mogą się składać z 1 do 4 osób, a ekipy profesjonalistów i szkół gastronomicznych – z 1 do 2 osób. Każdy ma możliwość spróbowania swoich sił, a przede wszystkim – może poczuć się jak prawdziwy kuchmistrz!

Konkurs odbędzie się w trzech kategoriach. W każdej z nich uczestnicy będą mieli do przygotowania inspirowane lokalnymi tradycjami kulinarnymi przystawki lub desery, zupy i dania główne. W efekcie 3-godzinnego gotowania jury oceni pełny obiad. Który z nich wygra? Przekonamy się w dniu konkursu – 19 czerwca 2022 r. W tym roku Festiwal Śląskie Smaki odbędzie się w Zabrzu, przy stadionie piłkarskim Arena Zabrze.

Formularze zgłoszeniowe należy przesłać do organizatora konkursu – Śląskiej Organizacji Turystycznej drogą mailową, bądź pocztą tradycyjną, w terminie do dnia 06.06.2022 (decyduje kolejność zgłoszeń), na adres:

Śląska Organizacja Turystyczna

Mickiewicza 29, 40-085 Katowice, tel. 32 207 207 3

Osoba do kontaktu:

Agnieszka Czachura-Łach, e-mail: info@slaskiesmaki.pl

Karta zgłoszenia – amatorzy

Karta zgłoszenia – profesjonaliści

Karta zgłoszenia – uczniowie

Regulamin konkursu kulinarnego XVI Festiwalu Śląskie Smaki